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バレンタインの前に、お菓子の先生にリクエストして教わった、フロランタン。年月だけは長くお菓子を習ったり作ったり、ときには、教えたりしたこともあったのに、フロランタンは、きちんと習ったことがなかったのです。

バレンタイン用に、チョコレートを使っている生地で、とても好きになりました。姪たちの「友チョコ」用に、量産したり、友人へのプレゼントにしたのですが、自分の口にはほとんど入らず。というわけで、今日はうちのおやつ用に作ってみたのが、写真のものです。ほろあたたかいうちに、カットします。