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昨日は妹と広尾の美容院に行き、帰りには銀座でショッピングをして帰りました。

　『梅』の仕事をするには、もうこの週末しかないのがわかっていて、とにかく、昨晩までにそろえておいたものを一式出しました。今年は梅酒４キロ、梅干１キロ、初挑戦の梅のはちみつ漬け１キロ、できたら梅ジュース２キロを作りたいと思っていました。

　梅酒は毎年作るわけではないのですが、今年は特別。そのわけはまた後日に。そういうわけで、朝から梅を買いに走りました。こういうの好きな人ならわかってもらえると思うけど、今の時期、スーパーの梅コーナーのお隣には、ラッキョウがあります。ラッキョウは、家で作るとおいしいけれど、作る手間が大変なので、数年に一度しか作りません。ことに今年はたくさん作るので、ラッキョウには手は出さないと硬く誓っていたのですが・・・・・・。

　でも手を出してしまいました。１キロ。案の定、たった１キロの処理をするのに、大変な手間でしたが。

　というわけで、梅干とはちみつ梅用のはまだ黄色に熟していなかったので、明日、作ることにし、今日はたくさん作りました。

　本日の保存食つくり
１　梅酒　梅４キロ分
２　ラッキョウ　１キロ分
３　しそジュース　１４００ｍｌ
４　どくだみ化粧水　４リットル

　ラッキョウとしそジュースは義弟の好物で、毎年、しずかな催促があります。どちらもわたしの母が作っていたもので、そのラッキョウが好きになった彼は、自分の妻であるわたしの妹に期待するのではなく、わたしにオーダーします。
　しそジュースは、ずっと以前、わたしが疲れたときに母が作ってくれたもので、母が亡くなった後、わたしが疲れていた義弟に作ってあげたら、それ以来、『あれは美味しい』とことあるごとに言ってくれるので、毎年作っています。

　母、母と言ってしまっていますが、こういう作業をしていると、どうしても母を思い出さずにはいられません。よく母と作ったので。母のやっていたことをわたしが受け継ぐことができ、うれしいと思う反面、母とやっていたとき、やりながらいろいろな話をしたことを思い出し、かなわぬこととは知りながら、母に会いたいと思ってしまいます。母を思い出す時間、けれど、どうしても悲しくなってしまう時間。

　でも、写真だけは、ど〜んとゴージャスに[m:66]

　両側に梅酒、手前にラッキョウ、奥はわたし特製のどくだみ美白化粧水です。日焼けしちゃった！というとき、この化粧水は効果大なのです。